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薬膳レストラン 「あわさい」

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けいはんな薬膳研究所(NPO法人)との連携により運営される創作薬膳レストラン。 200坪の自社農園と契約農家により栽培された、独自の自然農法による野菜を中心に、中国五千年の薬膳の考えに基づき、食物の持つ「熱・温・平・涼・寒」の五性と、「酸・苦・甘・辛・塩」の5つの味を季節にあわせて最適に組み合わせ、なんとフランス料理の技法で提供。砂糖を一切使用せず、血糖値の改善に効果のあるといわれる、カテキン・テアニンを含有する地元の和束産抹茶を配合したオリジナルの薬膳ケーキは、食事療法中の方に大評判です。 また、「あわさいコンサート」も定期的に開催、けいはんなエリアの人々の文化交流の場として愛されています。井原社長「東洋医学に基づき、体に合った食材をバランスよく摂取することにより自然治癒力を高め、病気になりにくい体質になり、健康と病気の間にある「未病」を健康に戻せます。毎日気軽に食べていただけるメニューでお待ちしています。」

店名 薬膳レストラン 「あわさい」 営業 11:30~14:00 
     17:00~20:30(L.O.) 定休日 無休 メニュー 日替わり定食800
レディースランチ1,050~
        フルコースディナー3,500~ 住所 京都府木津川市兜台6-6-4 (積水ハウス 納得工房横) TEL 0774-73-0673 HP http://www.awasai.com/ 備考  
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